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Résumé

L'eau florale, c'est ce qui reste dans l'alambic après la distillation de l'huile essentielle de la plante. Cette " eau " (appelée aussi " hydrolat ") est chargée de principes actifs légers qui lui confèrent un parfum raffiné et nombre de vertus. Cadeau de la nature, l'eau florale est accessible à tous.On connaît l'eau de rose que nos grand-mères utilisaient pour apaiser les rougeurs de la peau ou parfumer les gâteaux ; l'eau de fleur d'oranger, traditionnellement employée pour aider les enfants à trouver le sommeil ou pour donner de la saveur aux boissons fraîches. Il existe bien d'autres eaux florales : basilic, sureau, menthe... Chacune possède son parfum et ses applications.Aux informations générales (historique, origine, mode de production, conservation, vertus...) s'ajoutent ici des conseils pratiques : recettes de cuisine et de boissons (cocktails avec ou sans alcool), conseils de bien-être et de beauté... Et même des recommandations en vue d'une utilisation psycho-émotionnelle.L'auteur a mis au point une approche très originale (les Floradrink's) qui permet d'allier les vertus des eaux florales et leur grande variété gustative.

Auteur

  • Jean-Charles Sommerard cultive la tradition et le savoir faire familial des huiles essentielles en France et à Madagascar. Il a créé des ambiances olfactives pour des palaces comme Le Crillon, l'hôtel Meurice, ou des musées, comme celui du Quai Branly.

Auteur(s) : Jean-Charles Sommerard

Caractéristiques

Editeur : L'Archipel

Auteur(s) : Jean-Charles Sommerard

Publication : 1 décembre 2012

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : Marquage social (ePub)

Taille(s) : 874 ko (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3827

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782845924246

EAN13 (papier) : 9782845924147

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