Graines, céréales et légumineuses

Name: Graines, céréales et légumineuses
Brand: Hachette Pratique
SKU: 9782012524019
Price: 7.99 EUR
Availability: InStock
ISBN: 978-2-012-52401-9

de Gwen Rassemusse (auteur)

Maison d'édition : Hachette Pratique

août 2015

Livre numérique eBook [ePub]

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7,99 €

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Résumé

Kamut, fonio, blé, soja, petit épeautre, polenta, boulgour, avoine... les graines, les céréales et les légumineuses sont reconnues pour leurs bienfaits. Si certaines sont très usuelles, d'autres le sont beaucoup moins et on ne sait pas toujours comment les préparer ou les acommoder. Ce livre est là pour répondre à toutes ces questions.

75 recettes originales et faciles pour cuisiner les graines, les légumineuses et les céréales au quotidien : Barres de céréales, coco et fruits rouges, Crumble de poireaux au millet, Gâteau à l'orange et au maïs, Pain aux fruits séchés et au kamut, Poulet rôti épicé farci au couscous, Ravioles au soja et au bleu, Tajine de souris d'agneau au fonio et aux abricots...

Des conseils et des informations d'une diététicienne vous donnent toutes les clés pour déguster ces ingrédients du petit déjeuner au dessert !

Auteur

Gwen Rassemusse (auteur)

Gwen Rassemusse est chef, auteur et photographe culinaire. Elle a écrit plusieurs ouvrages de cuisine, dontWhoopie pies etBouillons si bons ! dans la collection "Toquades".