Résumé
Quel congélateur choisir ? Faut-il préparer les aliments avant de les congeler ? Peut-on tous les congeler ? Voici quelques-unes des questions, auxquelles cet ouvrage - complet et pratique - vous permettra de répondre. Vous découvrirez de nombreux conseils de préparation, d’emballage, de cuisson, d’assaisonnement, et saurez quelles règles respecter pour réussir la congélation de toutes sortes d’aliments (légumes, fruits, plats cuisinés, pain...). Vous trouverez également, dans cet ouvrage, de nombreuses recettes à base de produits congelés.
Auteur
Caractéristiques
Editeur : FeniXX réédition numérique
Publication : 1 janvier 1986
Intérieur : Noir & blanc
Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]
Contenu(s) : ePub
Protection(s) : Marquage social (ePub)
Taille(s) : 1,84 Mo (ePub)
Langue(s) : Français
Code(s) CLIL : 3832, 3802
EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782307251934
