Résumé
Aujourd’hui, on cuisine plus léger. Ainsi, aux copieux et traditionnels plats en sauce, on substitue souvent des collations plus digestibles, et on préfère maintenant des entremets délicats aux lourdes pâtisseries d’autrefois. "L'entre-mets" ne mérite d’ailleurs plus son appellation d’origine, et devient un dessert à part entière. Marie Gosset vous présente ici 102 recettes de savoureux entremets : mousses, flans, crèmes, compotes, soufflés, charlottes, marquises, etc., qui vous mettront l’eau à la bouche... rien qu’à les lire !
Auteur
Caractéristiques
Editeur : FeniXX réédition numérique
Publication : 1 janvier 1985
Intérieur : Noir & blanc
Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]
Contenu(s) : ePub
Protection(s) : Marquage social (ePub)
Taille(s) : 737 ko (ePub)
Langue(s) : Français
Code(s) CLIL : 3832, 3802
EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782307252122
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