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100 idées pour remplacer la viande - Sébastien Kardinal - La Plage

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100 idées pour remplacer la viande

de Sébastien Kardinal (auteur)
Maison d'édition : La Plage
août 2020
120 pages Téléchargement après achat
5,99 €

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Résumé

Remplacer la viande par des substituts végétaux goûteux et sains ? Et si vous vous laissiez tenter ?

Sébastien Kardinal vous propose à travers ce livre de reproduire les incontournables carnés tels le chorizo, le jambon, le steak, les nuggets, mais aussi de créer de délicieux plats avec ces substituts végétaux plein de surprises : boulettes à l’orientale, chick’in au gingembre, mini burgers, sauté aux oignons...

100 idées pour apprendre à remplacer la viande : des recettes mais aussi pleins d'astuces et conseils pour acheter bio, local et privilégier une cuisine de saison et zéro déchet. 

C'est bon, c'est beau, c'est bio !

Auteur

  • Sébastien Kardinal (auteur)

    Sébastien Kardinal est l’auteur de dix ouvrages de cuisine vegan aux Éditions La Plage, traduits dans plusieurs langues. Sur internet, il partage aussi depuis 15 ans des critiques de restaurants, tests de produits vegan, carnet de voyage et bien sur des recettes exclusives.
    https://kardinal.fr
     

Auteur(s) : Sébastien Kardinal

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Caractéristiques

Editeur : La Plage

Auteur(s) : Sébastien Kardinal

Publication : 19 août 2020

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : DRM (ePub)

Taille(s) : 19,2 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3849, 4079, 3848

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782842218737

EAN13 (papier) : 9782842217709

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