IziBooks IziBooks IziBooks IziBooks
Les appellations d'origine - Alex Tallon - Éditions Larcier

Suivre l’actualité de ce titre (promotion, parution...)

Les appellations d'origine

de Alex Tallon (auteur), Louis Van Bunnen † (préface), Philippe Renoux
Maison d'édition : Éditions Larcier
février 2016
332 pages Téléchargement après achat
109,99 €

Comment récupérer et lire mon ebook ?

  Paiement sécurisé

Résumé

Toute production agricole qui se respecte, loin de vouloir renier ses origines, souhaite identifier le lien entre la production et la région d’origine. En dehors de la provenance, c’est ainsi une garantie de qualité qui est offerte au consommateur.
Il faut toutefois constater que les différentes classifications ne brillent pas par leur uniformité ou leur homogénéité. Renvoyons au secteur vinicole : rien qu’en France, chaque région a son propre classement, et, dans une même région, ses classements peuvent être différents.
Identifier l’origine d’un produit ne se fait pas uniquement par des indications géographiques. La marque aussi renvoie à une origine de production. Mais les indications géographiques ou tout signe de provenance territorial donne au produit ce petit supplément d’âme qu’on ne peut expliquer, mais qui nous rattache à cette terre et nous donne le plaisir renouvelé de ‘re’connaître.
L’intérêt de la protection de cette production qui se rattache à un terroir, à une région, à un pays, est indiscutable, car seule cette protection pourra également justifier des exigences de qualité qui ne peuvent que l’encourager et qui en permettront une commercialisation optimale.
Pour le plus grand plaisir des hédonistes et tous ceux pour qui la nourriture n’est pas qu’une exigence biologique, mais aussi un bonheur existentiel.

L’ouvrage intéresse les avocats, les magistrats, les cadres et dirigeants d’entreprise spécialisés dans le secteur alimentaire.

Auteur

  • Alex Tallon (auteur)

    Avocat, ancien bâtonnier de l’Ordre néerlandais des avocats du barreau de Bruxelles. Administrateur de l’Association internationale du droit de la concurrence. Ancien administrateur du BBMC (Brussels Business Mediation Center) et de VOBA (Vlaamse Organisatie voor Bemiddeling en Arbitrage).

  • Louis Van Bunnen † (Préface de)

    Avocat au barreau de Bruxelles. Professeur émérite de l'Université catholique de Louvain et de l'Université Saint-Louis Bruxelles.

  • Philippe Renoux (Autre)

    Cuisinier.

Auteur(s) : Alex Tallon

Avis

Pour évaluer et laisser un commentaire sur le produit, merci de vous connecter à votre compte.

Caractéristiques

Editeur : Éditions Larcier

Auteur(s) : Alex Tallon

Publication : 8 février 2016

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : Marquage social (ePub)

Taille(s) : 10 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3259, 3260

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782804457150

EAN13 (papier) : 9782804446123

Vous aimerez aussi

Les promos du moment
--:-- / --:--