Les Soupers assassins du Régent

Name: Les Soupers assassins du Régent
Brand: Le Livre de Poche
SKU: 9782253178576
Price: 6.49 EUR
Availability: InStock
ISBN: 978-2-253-17857-6

de Michèle Barrière (auteur)

Maison d'édition : Le Livre de Poche

février 2014

Livre numérique eBook [ePub]

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Résumé

A la mort de Louis XIV, le Régent, Philippe II d'Orléans, sous l'influence des Marivaux, Watteau ou Campra, organise régulièrement au Palais-Royal des soupers fins. La révolution culinaire française est en marche : mode des jardins, passion pour les fruits et légumes jusqu'alors décriés, arrivée de la pomme de terre, engouement pour les eaux parfumées, liqueurs, vins blancs et rosés pétillants.

Auteur

Michèle Barrière (auteur)

Michèle Barrière fait partie de l’association De Honesta Voluptate, fondée sur les travaux de l’historien Jean-Louis Flandrin. Historienne, journaliste culinaire, elle est l’auteure pour Arte de la série Histoire en cuisine. Elle est connue du grand public pour ses polars historiques qui retracent l’histoire et l’évolution de la cuisine et des manières de table.