Résumé
L'engouement des francais pour la cuisine est tel qu'une multitude de supports (TV, presse, blogs, site internet) ne cesse de voir le jour sur le sujet. Le meilleur indicateur étant le succès incontesté des émissions de télévision. Même les formations professionnelles ne cessent de croître. Dédié aussi bien aux apprentis chefs qu'aux amateurs cuisiniers, ce livre propose 101 trucs et astuces, principes de base et régles à adopter pour devenir le "Masterchef" de la cuisine. Chacune des 101 « idées » du livre est présentée sur une double page, avec son énoncé, une brève explication et une illustration, simple schéma ou dessin plus sophistiqué.
Auteur
Caractéristiques
Editeur : Dunod
Publication : 22 août 2012
Intérieur : Noir & blanc
Support(s) : Livre numérique eBook [PDF], Livre numérique eBook [ePub]
Contenu(s) : PDF, ePub
Protection(s) : DRM (PDF), DRM (ePub)
Taille(s) : 2,62 Mo (PDF), 2,62 Mo (ePub)
Langue(s) : Français
Code(s) CLIL : 3853, 3721
EAN13 Livre numérique eBook [PDF] : 9782100585717
EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782100585724
EAN13 (papier) : 9782100577965
