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Tomates, aubergines, poivrons et légumes d'été - Valérie Lhomme, Bérengère Abraham - Larousse

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Tomates, aubergines, poivrons et légumes d'été

de Valérie Lhomme (auteur), Bérengère Abraham (auteur)
Maison d'édition : Larousse
mai 2014
72 pages Téléchargement après achat
5,99 €

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Résumé

30 recettes irrésistibles, qui célèbrent tous les légumes présents sur les étals du marché du mois de mai au mois
de septembre :

Légumes du soleil : poivrons grillés et marinés
aux anchois, confiture de tomate à la vanille, tatin d’aubergines aux pignons… Cosses et gousses : cocotte de petits pois à la française, coques aux cocos et piment, salade de haricots verts à la tapenade et petits croutons… Légumes bottes : risotto aux asperges vertes et parmesan, chips de poivrade grillées à l’huile d’olive, velouté de fanes de radis glacés… Et les autres : maïs grillé au beurre salé, tôle de grenaille au thym…

Avec une double page consacrée à l’utilisation des herbes aromatiques.

Auteur

  • Bérengère Abraham (auteur)

    Bérengère Abraham est journaliste et styliste culinaire pour plusieurs magazines français. Elle est autrice de nombreux livres de cuisine.

Auteur(s) : Valérie Lhomme, Bérengère Abraham

Avis

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Caractéristiques

Editeur : Larousse

Auteur(s) : Valérie Lhomme, Bérengère Abraham

Publication : 14 mai 2014

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : DRM (ePub)

Taille(s) : 27,9 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3847

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782035900524

EAN13 (papier) : 9782035900463

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