Résumé
Si la richesse en acide gras saturé de la noix de coco, en faisait jusqu'à récemment un aliment suspect, le résultat de recherches récentes modifie la perception de cet aliment.
En effet, l'huile de noix de coco a la particularité de contenir une grande proportion d'acide laurique, un constituant très important pour la santé :
- abaisse le taux de "mauvais" cholestérol (LDL)
- puissante action antivirale - favorise la santé des os -favorise la santé cardiaque
- est utilisé directement comme carburant, notamment par le cerveau, ce qui augmenterait le taux de métabolisme de 50% et favoriserait la perte de poids tout en augmentant l'énergie.
Vous pourrez profiter de ces étonnants bienfaits grâce aux recettes de cet ouvrage, qui vous permettront de cuisiner la chair de la noix de coco, son lait, son eau et son huile. Toutes les recettes sont sans gluten, sans céréales et 100 % vegan !
En effet, l'huile de noix de coco a la particularité de contenir une grande proportion d'acide laurique, un constituant très important pour la santé :
- abaisse le taux de "mauvais" cholestérol (LDL)
- puissante action antivirale - favorise la santé des os -favorise la santé cardiaque
- est utilisé directement comme carburant, notamment par le cerveau, ce qui augmenterait le taux de métabolisme de 50% et favoriserait la perte de poids tout en augmentant l'énergie.
Vous pourrez profiter de ces étonnants bienfaits grâce aux recettes de cet ouvrage, qui vous permettront de cuisiner la chair de la noix de coco, son lait, son eau et son huile. Toutes les recettes sont sans gluten, sans céréales et 100 % vegan !
Auteur
Caractéristiques
Editeur : Marabout
Publication : 3 juin 2015
Intérieur : Noir & blanc
Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]
Contenu(s) : ePub
Protection(s) : DRM (ePub)
Taille(s) : 1,93 Mo (ePub)
Langue(s) : Français
Code(s) CLIL : 3825
EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782501105583
EAN13 (papier) : 9782501100229
