Résumé
Un ouvrage très complet.Garance Leureux propose près de 500 recettes faciles et rapides, plus de 60 pages sur l'équilibre nutritionnel bio-végétarien, des menus, des variantes sans oeufs ni lait...Sommaire• Un gros chapitre sur la diététique : Pourquoi la viande n'est pas un aliment indispensable ? Lumière sur l'association des protéines végétales, le cas de la B12, du fer, etc.• La cuisine végétarienne en pratique : Faire les courses, acquérir de bons réflexes, apprendre à utiliser les ustensiles spécifiques...• Les recettes : L'ouvrage est divisé en petits chaptires selon les ingrédients spécifiques à la cuisine végétarienne mais aussi selon les «types de plats» : Tapas, soupes, pâtes à tartiner,salades, pizzas, sauces, crêpes... quinoa, algues, tofu.• Un nouveau cahier de 32 pages de photographies en couleurs• La version epub est offerte pour l'achat de cette édition prémium
Auteur
Caractéristiques
Editeur : La Plage
Publication : 26 octobre 2017
Intérieur : Noir & blanc
Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]
Contenu(s) : ePub
Protection(s) : DRM (ePub)
Taille(s) : 93,2 Mo (ePub)
Langue(s) : Français
Code(s) CLIL : 3849
EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782842215828
EAN13 (papier) : 9782842215606
