Foie gras maison

Name: Foie gras maison
Brand: Larousse
SKU: 9782035904195
Price: 5.99 EUR
Availability: InStock
ISBN: 978-2-035-90419-5

de Emanuela Cino (auteur), Anne Loiseau (auteur)

Maison d'édition : Larousse

octobre 2014

Livre numérique eBook [ePub]

72 pages Téléchargement après achat

5,99 €

Comment récupérer et lire mon ebook ?

Paiement sécurisé

Résumé

Le foie gras est un ingrédients incontournable de la cuisine française. Apprenez à le préparez mais aussi à l’utiliser comme ingrédient de choix pour vos petits plats gourmands.

30 recettes, des plus classiques aux plus originales pour rédécouvrir le foie gras et le réinventer :

Le foie gras mi-cuit :

Foie gras aux pruneaux d’Agen Terrine de foie gras aux figues Foie gras en papillote Foie gras en brioche Tarrine de fois gras aux langoustines safranées

Le foie gras chaud :

Aumônières de foie gras aux poivrons Escalopes de foie gras aux endives caramélisées Magrets de canard au foie gras Poêlée de girolles au foie gras

Auteur

Emanuela Cino (auteur)

Emanuela Cino est une photographe aguerrie, spécialisée dans les domaines de la mode, de la gastronomie et de la décoration intérieure.
Anne Loiseau (auteur)

Auteur d'ouvrages sur les loisirs créatifs. Styliste et créatrice pour "Marie-Claire idées" (en 2014).