Crêpes bio, c'est party !

Name: Crêpes bio, c'est party !
Brand: La Plage
SKU: 9782842214210
Price: 7.49 EUR
Availability: InStock
ISBN: 978-2-842-21421-0

de Clémence Catz (auteur)

Maison d'édition : La Plage

janvier 2013

Livre numérique eBook [ePub]

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7,49 €

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Résumé

De la farine blanche, des oeufs, du lait... Vous avez réuni tous les ingrédients pour votre soirée crêpes ? Très bien. Remettez-les au placard et sortez maintenant votre arsenal bio-alternatif : farines complètes et/ou sans gluten, purées d'oléagineux, laits végétaux, sucres naturels, huiles essentielles...Des crêpes santé, sans gluten, sans oeufs ou sans lait de vache, c'est possible, et ça ouvre grand les portes à notre imagination débordante. Démonstration en 31 recettes salées ou sucrées, pour les petites comme pour les grandes occasions :• Blinis de soja vert à la coriandre• Petites crêpes aux flocons de quinoa• Crêpes au lait d'amande et crème de poires au gingembre confit• Mille-feuille de crêpes façon tiramisu...

Auteur

Clémence Catz (auteur)

• Créatrice culinaire pour les plus grandes marques bio • Autrice de plusieurs ouvrages de référence aux Éditions La Plage : Cuisine Veggie, les savoir-faire, Tofu soyeux, Chia, lin et psyllium... • Elle anime aussi des ateliers de cuisine végétale autour de thématiques ou de produits spécifiques.

Auteur(s) : Clémence Catz