La cavitation est la principale limite de fonctionnement des machines et composants hydrauliques. Les premiers chapitres de cet ouvrage décrivent les mécanismes de la cavitation, ébullition des liquides sous l'effet de leur mise en vitesse. Les règles de similitude traditionnelles, le s de cavitation et les formes variées sous lesquelles apparaît le phénomène sont traités. Le comportement de bulles de vapeur isolées, qui nécessite des notions inhabituelles, comme celle de pression négative, est analysé. L'influence cumulée des bulles conduit à la formulation de règles de similitude sur les concentrations en germes de cavitation dites l3 et à la description de méthodes expérimentales permettant de les respecter, générateurs de bulles et méthodes de mesures spécifiques. Les autres types de cavitation, les poches, les vortex à cœur de vapeur ou les cavitations de jets et d'entrefers sont développés. Un chapitre est dédié au bruit qui gêne bien souvent les utilisateurs de composants hydrauliques. La cavitation se produit curieusement d'autant plus difficilement que la température des fluides est élevée. Les applications de ce phénomène bénéfique se trouvent, en particulier, dans le pompage des propergols liquides ou dans certains modes de fonctionnement des centrales nucléaires. L'érosion de cavitation est aussi examinée. Un chapitre s'intéresse aux machines tournantes du point de vue de l'utilisateur. On présente une liste de moyens d'essais typiques, dont la plupart ont été conçus par le GERG, ainsi que quelques techniques de visualisation et de mesure spécifiques utilisées en cavitation. Des exemples d'utilisation de la cavitation concluent l'ouvrage.