Résumé
Le tome VII de notre ouvrage Balade culinaire à travers les siècles (allant de l’Antiquité jusqu’à nos jours) comprend les chapitres consacrés aux confitures, aux conserves, ainsi qu’aux menus légers (par exemple, pour les régimes, pour les périodes de guerre) et menus de fête (Noël, Nouvel An et autres fêtes). Ajoutons que des recettes sont prévues pour le menu de Noël 1941, ce qui est un témoignage historique en la matière. Ce livre se termine par une conclusion générale, des références bibliographiques et des sources informatiques, relatives à l’ensemble de notre ouvrage.
Auteur
Caractéristiques
Editeur : Editions Edilivre
Publication : 11 décembre 2018
Intérieur : Noir & blanc
Support(s) : Livre numérique eBook [ePub + PDF + Mobi/Kindle + WEB]
Contenu(s) : ePub, PDF, Mobi/Kindle, WEB
Protection(s) : Marquage social (ePub), Marquage social (PDF), Marquage social (Mobi/Kindle), DRM (WEB)
Taille(s) : 615 ko (ePub), 565 ko (PDF), 1,6 Mo (Mobi/Kindle), 1 octet (WEB)
Langue(s) : Français
Code(s) CLIL : 3802
EAN13 Livre numérique eBook [ePub + PDF + Mobi/Kindle + WEB] : 9782414303212
EAN13 (papier) : 9782414303205
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