Dépréciés il n’y a guère au profit de professions plus « bureaucratiques », les métiers manuels reviennent aujourd’hui à l’honneur. En effet, une bonne qualification professionnelle est très recherchée par les chefs d’entreprise. La compétence, l’expérience, le savoir-faire sont des qualités qui se monnaient parfois beaucoup plus facilement que les connaissances théoriques. Encore faut-il savoir quels sont les secteurs qui offrent les débouchés les plus nombreux, ceux qui sont appelés à se développer ou à régresser dans un avenir plus ou moins proche, et surtout il convient de choisir avec discernement parmi les multiples filières de formation. Cet ouvrage a voulu donner une information complète quant aux centaines de métiers manuels existant actuellement, aux études y préparant, aux diplômes les plus reconnus par les différentes professions.