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Résumé

Une multitude de termes désigne les espaces pâturés selon la variété de leur type et de leur utilisation : simples pâtures communes qui nourrissent chichement les moutons du village, prés appropriés fournissant un peu de foin, grasses prairies de bords de rivières donnant deux fenaisons par an, prairies encloses, labourées et mises en culture périodiquement pour les renouveler, et qui constituent la pièce « glorieuse » du domaine selon Olivier de Serres... Retenons enfin le rôle fondamental des prairies artificielles, à l’origine pour certains d’une véritable « révolution agricole ». Cette variété, dans l’espace et le temps long, fait l’intérêt de cet ouvrage qui replace la nourriture du bétail à sa vraie place dans l’agriculture traditionnelle : la première. Si le bonheur n’est pas dans le pré, la richesse s’y construit, comme l’ont montré les historiens, archéologues et ethnologues qui en ont approfondi l’étude.

Auteur

  • Francis Brumont (Edité par)

    Ancien chercheur au CNRS professeur d’histoire moderne à l’université de Toulouse, Francis Brumont a travaillé sur l’histoire de l’Espagne et de la France du Sud-Ouest. Il mène actuellement des recherches sur les ports de la façade

Caractéristiques

Editeur : Presses universitaires du Midi

Publication : 27 février 2020

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [PDF + ePub + Mobi/Kindle + WEB]

Contenu(s) : PDF, ePub, Mobi/Kindle, WEB

Protection(s) : Marquage social (PDF), Marquage social (ePub), Marquage social (Mobi/Kindle), DRM (WEB)

Taille(s) : 8,81 Mo (PDF), 5,06 Mo (ePub), 10,9 Mo (Mobi/Kindle), 1 octet (WEB)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3382, 3378

EAN13 Livre numérique eBook [PDF + ePub + Mobi/Kindle + WEB] : 9782810709007

EAN13 (papier) : 9782810700011

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