Le tome IV (seconde partie) de notre ouvrage Balade culinaire à travers les siècles (allant de l’Antiquité jusqu’à nos jours) est consacré aux pâtés, aux volailles et aux gibiers. Il comprend des introductions historiques, ainsi que de nombreuses recettes. Enfin, chaque chapitre du livre se termine par des références bibliographiques. Quelques photos illustratives agrémentent l’ouvrage.
Editeur : Editions Edilivre
Intérieur : Noir & blanc
Support(s) : Livre numérique eBook
Langue(s) : Français
Code(s) CLIL : 3802
EAN13 (papier) : 9782414303236
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