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Résumé

Le tome IV (seconde partie) de notre ouvrage Balade culinaire à travers les siècles (allant de l’Antiquité jusqu’à nos jours) est consacré aux pâtés, aux volailles et aux gibiers. Il comprend des introductions historiques, ainsi que de nombreuses recettes. Enfin, chaque chapitre du livre se termine par des références bibliographiques. Quelques photos illustratives agrémentent l’ouvrage.

Auteur

Auteur(s) : Myriam Esser-Simons

Caractéristiques

Editeur : Editions Edilivre

Auteur(s) : Myriam Esser-Simons

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3802

EAN13 (papier) : 9782414303236

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