« L’œil du sociologue » réunit les communications scientifiques de participants aux septièmes rencontres sociologiques de Besançon. Les journées des 6 et 7 décembre 1997 ont été organisées par le Laboratoire de Sociologie et d’Anthropologie de l’Université de Franche-Comté, sous la responsabilité scientifique de Dominique-Jacques Jouvenot et Sophie Chevalier. C’est avec Henri Mendras et autour de son œuvre que les sociologues réfléchissent aux deux thématiques « le sociologue et l’Europe » et « le métier de sociologue ». Destiné d’une part aux étudiants de sociologie, cet ouvrage les familiarisera avec ceux qui, comme Henri Mendras « ont inventé la sociologie de terrain », mais aussi avec l’histoire de la sociologie et les débats qui la traversent aujourd’hui. Ce livre aiguisera aussi l’œil de ceux qui ne sont plus des apprentis et qui trouveront ici le renouvellement des problématiques, posées à la discipline sociologique.