Résumé
Le Tome III (première partie) de notre ouvrage Balade culinaire à travers les siècles (allant de l’Antiquité jusqu’à nos jours) est consacré aux poissons d’eau douce.
Nous nous intéressons à l’anguille, au brochet, à la carpe, au saumon et à la truite.
Le livre comprend des introductions historiques à chacun de ces poissons d’eau douce,
ainsi que de nombreuses recettes.
Cette première partie du Tome III se termine par des références bibliographiques.
Auteur
Caractéristiques
Editeur : Editions Edilivre
Publication : 27 décembre 2018
Intérieur : Noir & blanc
Support(s) : Livre numérique eBook [PDF + Mobi/Kindle + WEB + ePub]
Contenu(s) : PDF, Mobi/Kindle, WEB, ePub
Protection(s) : Marquage social (PDF), Marquage social (Mobi/Kindle), DRM (WEB), Marquage social (ePub)
Taille(s) : 382 ko (PDF), 1,56 Mo (Mobi/Kindle), 1 octet (WEB), 593 ko (ePub)
Langue(s) : Français
Code(s) CLIL : 3847, 3802
EAN13 Livre numérique eBook [PDF + Mobi/Kindle + WEB + ePub] : 9782414304530
EAN13 (papier) : 9782414304523
