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Plancha, Barbecue : Marinades, Epices, Condiments et Sauces - Pierre-Henri Vannieuwenhuyse - Vannieuwenhuyse Pierre-Henri

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Plancha, Barbecue : Marinades, Epices, Condiments et Sauces

Vous allez adorer la plancha

de Pierre-Henri Vannieuwenhuyse (auteur)
Maison d'édition : Vannieuwenhuyse Pierre-Henri
avril 2012
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9,99 €
Le premier tome d'une série de livres consacré exclusivement à la plancha :Vous allez adorer cette cuisine : à la plancha : une cuisine envoutante et simple qui vous transporte dans l'imaginaire et le plaisir de bien manger :Commençons par les marinades classiques : du vécu,L ...

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Résumé

Le premier tome d'une série de livres consacré exclusivement à la plancha :

Vous allez adorer cette cuisine : à la plancha : une cuisine envoutante et simple qui vous transporte dans l'imaginaire et le plaisir de bien manger :

Commençons par les marinades classiques : du vécu, du solide efficace et sans surprises! Résultat garanti!

Le Tao (La Genèse) comme un chemin : celui du pouvoir primitif de la Terre? La nature brute et l'homme premier : Mes marinades aux jus de fruits!

Mes marinades avec alcool, point d'addiction, mais des envies ici! A la recherche de sensations nouvelles!!!

Le Ying et le Yang : Blanc et Noir une dualité et beaucoup de passion et d’exotisme : le rêve, le fantastique! La féminité, la masculinité : on est, on vit : à vous de trouver votre voie! vos envies!

Une rencontre furtive : les marinades sèches surprenantes.

On prend le TGV pour ceux qui n'ont jamais le temps (certains et certaines n’apprécieront pas forcément) : les marinades Express

L'after, comme un "après" cuisson. (à la plancha) : marinades pour cru ou cuit.

Des accessoires, pour ajouter du piquant : comme des gourmandises : mes condiments!

Des sauces comme pour oublier la routine. Le petit plus qui pour certains est incontournable!

Les indispensables pour bien aimer plancher! Epices, sauces, herbes, pour réaliser les recettes de ce livre.

La plancha : une cuisine, saine mais d'une sensualité certaine.

Auteur

  • Pierre-Henri Vannieuwenhuyse (auteur)

    Né en 1957 à Paris, ancien élève de l’école hôtelière de Paris et de Thonon les Bains. Jeune retraité : chef de cuisine et professionnel de la restauration d’un groupe hôtelier de dimension mondiale depuis plus 40 ans. Blogger avant l’heure depuis 2003, je partage sur la toile ma passion pour la cuisine à la plancha. Une cuisine simple, saine et savoureuse : Alors je planche, pour le goût, le rêve, et faire aimer : des recettes que je réalise, interprète, et très souvent imagine comme pour me souvenir de mes voyages.

    Ma passion : la Cuisine, qui a du goût, qui est saine. je me suis attaché à décrire les techniques réaliser et partager des recettes : avec les produits des terroirs, les épices, les marinades, la cuisson à basse et juste température, sous vide et en pot en verre, mais aussi la plancha. En préparation un livre sur la cuisine au Kamado.

Auteur(s) : Pierre-Henri Vannieuwenhuyse

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Caractéristiques

Editeur : Vannieuwenhuyse Pierre-Henri

Auteur(s) : Pierre-Henri Vannieuwenhuyse

Publication : 27 avril 2012

Edition : 1ère édition

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [Mobi/Kindle + WEB + ePub]

Contenu(s) : Mobi/Kindle, WEB, ePub

Protection(s) : Aucune (Mobi/Kindle), DRM (WEB), Aucune (ePub)

Taille(s) : 37,9 Mo (Mobi/Kindle), 1 octet (WEB), 23,5 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3847

EAN13 Livre numérique eBook [Mobi/Kindle + WEB + ePub] : 9782954060743

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