Au moment où il entra dans la salle du fond du restaurant Dressel, la conversation, qui paraissait avoir été très animée à la table ronde des habitués, cessa subitement, et tous jetèrent un regard inquisiteur sur le nouveau venu. Les consommateurs qui ne font qu’entrer, boire, manger et s’en aller n’arrivaient presque jamais à cette petite salle, réservée aux gens de connaissance, aux dîneurs quotidiens. La simplicité et l’isolement en faisaient tout l’attrait.

Fruit d’une sélection réalisée au sein des fonds de la Bibliothèque nationale de France, Collection XIX a pour ambition de faire découvrir des textes classiques et moins classiques dans les meilleures éditions du XIX^e siècle.