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L'accueil : un métier - Béatrice Dogor di Nuzzo - Éditions EMS

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L'accueil : un métier

Application au tourisme et à l'hôtellerie

de Béatrice Dogor di Nuzzo (auteur)
Maison d'édition : Éditions EMS
janvier 2010
331 pages Téléchargement après achat
17,99 €
Cet ouvrage peut être considéré comme un livre d'apprentissage à l'amélioration de la qualité de service au sein d'une entreprise. Il est destiné à toute personne ou entreprise souhaitant améliorer ses qualités relationnelles. En effet, ...

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Résumé

Cet ouvrage peut être considéré comme un livre d'apprentissage à l'amélioration de la qualité de service au sein d'une entreprise.
Il est destiné à toute personne ou entreprise souhaitant améliorer ses qualités relationnelles. En effet, bien que les métiers de l'hôtellerie soient des métiers en tension et que le secteur du tourisme représente une part importante de l'économie française ; rares sont les ouvrages traitant du savoir-être, pourtant indispensable à tous les métiers de service. Ce livre - aussi original sur le fond que sur la forme - entend réparer cet oubli.
Original sur le fond parce qu'il est traité à la fois de façon théorique, afin de mettre l'accent sur des concepts et des techniques indispensables à l'acquisition ou à l'amélioration de ces métiers et de façon pratique puisqu'il relate des histoires vraies du passé de l'auteur et met en pratique les différents concepts abordés grâce à différents exercices. La forme est originale dans la mesure où elle permet à tout un chacun d'améliorer telle ou telle technique sans obligatoirement devoir réétudier toutes les autres.
De plus, chaque fin de chapitre propose du vocabulaire et des expressions anglaises parfois oubliés ainsi que des exercices relationnels à gérer seul ou en groupe.

Auteur

  • Béatrice Dogor di Nuzzo (auteur)

    Docteur en Sciences de Gestion, elle enseigne depuis 5 ans,dans une école privée d’hôtellerie, l’hébergement au sens large du terme. Son parcours universitaire et professionnel atypique (Master en Marketing, Master recherche management ; Docteur en Sciences de Gestions ; Enseignante en Marketing, Management, Stratégie, Hôtellerie ; Directrice d’hôtels de Luxe ; Responsable agence de voyage), lui permet de mettre en exergue les bonnes pratiques qu’elle a pu rencontrer.

    Since finishing her Doctorate in Management Sciences, Beatrice has used her educational and professional experience to advise on the best-practises required for working in the hotel and tourism industries, and the pit-falls to avoid. Among her qualifications and previous positions she holds Masters in both Marketing and Management Research, she has taught Marketing, Management, Strategy and Hospitality and has worked as the manager of a luxury hotel and as a travel agency executive. She currently lectures at the University of Nice, Sophia-Antipolis, and at Sup de Co in La Rochelle.

Auteur(s) : Béatrice Dogor di Nuzzo

Avis

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Caractéristiques

Editeur : Éditions EMS

Auteur(s) : Béatrice Dogor di Nuzzo

Publication : 5 janvier 2010

Edition : 1ère édition

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [PDF + Mobi/Kindle + WEB + ePub]

Contenu(s) : PDF, Mobi/Kindle, WEB, ePub

Protection(s) : Marquage social (PDF), Marquage social (Mobi/Kindle), DRM (WEB), Marquage social (ePub)

Taille(s) : 1,61 Mo (PDF), 3,53 Mo (Mobi/Kindle), 1 octet (WEB), 1,38 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3177

EAN13 Livre numérique eBook [PDF + Mobi/Kindle + WEB + ePub] : 9782847692259

EAN13 (papier) : 9782847691207

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