Patrick Chouinard s’investit et il sait saisir l’essence de chaque personnage qu'il interprète. Plusieurs l’associent encore aujourd’hui au rôle du désopilant Jean-Régis Cossette dans la série jeunesse culte Une grenade avec ça ?, ou encore à son personnage Roy de Gaspé, dans la télésérie Diva. Plus récemment, c’est dans Toute la vérité que le public a pu le retrouver, alors qu’il y interprétait le rôle de Phillipe Lévesque.Patrick est très actif dans le monde du doublage. Au cinéma, sa voix s'est associée à d’innombrables acteurs dont Jimmy Fallon, Robert Downey Jr., Liev Schreiber, Jason Momoa, John Hamm et Idris Elba, pour ne nommer que ceux-là. Il double également de nombreux dessins animés dont Les Simpsons (rôle d’Otto) ou plus récemment le rôle de Fluke dans Trouver Doris. Il assure aussi la narration de films Imax tels que Trolley. Sa voix signe plusieurs campagnes publicitaires, dont celles de Desjardins, Lexus et Lotto-Max, entre autres.